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台北一日游:台湾富士港的传统烹饪文化

在台湾有许多不同的美食相遇。虽然您可以在像太鲁阁国家公园的领袖村这样的地方享用合法的原住民晚餐,但参观佛教宗教社区可能会让您沉浸在充满创意的素食爱好者烹饪的世界中。不管你到哪里旅行,你都会发现台湾的主食,比如起泡火锅、鳗鱼面、用猪肉、竹子和蘑菇(巴碗)做成的蛋奶糊,最后用米酒、麻油和酱油(sanbeiji)。某些口味和调味料——如酱油、米酒、成熟的黑豆、罗勒、花生和香菜——在大多数菜单上都很显眼。